人蔘蓮肉湯
人蔘蓮肉湯 【組成】 白人蔘１０克， 蓮子 (去皮去心) １...
豬肉蓮子芡實湯
豬肉蓮子芡實湯 【組成】 豬肉２００克， 蓮子肉、 芡實肉各...
火腿腳爪羹
火腿腳爪羹 【組成】 陳火腿腳爪１個，精鹽少許 【製法】 將...
渴補雞湯
渴補雞湯 【組成】 公雞１隻，桂皮、 陳皮各５克，乾薑、 胡...
鯽魚黃芪湯
鯽魚黃芪湯 【組成】 鮮鯽魚１條 (重約２５０克)， 黃芪２...
牛肚積殼砂仁湯
牛肚積殼砂仁湯 【組成】 牛肚２５０克，炒積殼１０~１２克，...
牛肉良薑湯
牛肉良薑湯 【組成】 牛肉７５０克，高良姜、 乾薑各３０克，...
旱蓮草紅棗湯
旱蓮草紅棗湯 【組成】 鮮旱蓮草５０克， 紅棗１０枚 【製法...
雞肉猴頭菇湯
雞肉猴頭菇湯 【組成】 雞１隻 (重約７５０克)，猴頭菇１２...
姜韭牛奶羹
姜韭牛奶羹 【組成】 韭菜、 牛奶各２５０克，生薑２５克 【...
細魚參術湯
細魚參術湯 【組成】 鮮姻魚１條，党參、 白朮各１５克，淮山...
沙參山藥湯
沙參山藥湯 【組成】 北沙參、 淮山藥各３０克 【製法】 將...