一.健康之道(44)蔬菜水果汁，請問是使用果汁機或果菜機？

蔬菜水果汁，請問是使用果汁機或果菜機？

答：中華自然醫學主張：自然、新鮮、完整，何謂完整？就好比牛吃 草，連纖維質和根部都全部吃進去，而且不經加工，營養不被流失，這就 是完整。

一般所謂的果菜機所打出來的果菜汁，是把汁和渣分離，其實渣 不一定是渣，它裡面不僅有纖維質而已，而且還有殘留其他的營養，而我 們卻把渣扔掉，只喝汁，這也就是不完整，沒有完完全全的攝取蔬菜或水 果中的所有營養，因此打蔬菜水果汁時，通常我都建議大家使用果汁機。

做法如下：

甘薯葉四五葉或蔬菜葉幾片，水果是用來調味用，如鳳梨、哈密瓜、熟芭樂、蘋果、西瓜或香蕉等，然後加上白開水，尤其是以鈣離子水為佳，因鈣離子水可中和農藥殘毒，並可促進人體蔬菜水果營養地吸收。

最後把這些蔬菜、水果和水一起打汁後不要太稠，稍微稀一點才好喝。若 太稠的話，則需再加些水，這種蔬菜水果汁對人體健康、養顏美容的效果 相當不錯。