一.健康之道(19)一般医生都建议小孩子多吃鱼，会较聪明，而且也经常鼓励病人多吃鱼比吃肉好，正确吗？

一般医生都建议小孩子多吃鱼，会较聪明，而且也经常鼓励病人多吃鱼比吃肉好，请问这种说法正确吗？

答：不知是国内的健康资讯太缺乏，或是国内医生和民众一样，仍停 留于旧有的营养观念下，还认为“蛋白质是人体生命之源”，若还停留于这 种观念下，当然会认为吃愈多的蛋白质愈有益于人体，尤其亦将认为愈高 蛋白的食物也愈有益人体，由于鱼、虾、蟹等海鲜类的蛋白质含量比肉类 高，所以一般医生才会建议大家多吃鱼、多吃海鲜类的食物，而且鱼的肉 质比肉类松软，使人们觉得鱼比较容易消化、容易被人体吸收。

医生认为 多吃鱼可让小孩较聪明，也是认为高蛋白食物较有益人体，既然如此，当 然也较有益于儿童脑细胞的成长，因此医生认为小孩多吃鱼会较聪明，事 实或临床实验结果是否如此，则有待商榷了。

其实，目前世界上较先进的国家，不论是医生或一般民众都已知道多吃青菜少吃高蛋白的食物，人体才会健康，也就是多吃青菜才真正有益人体、有益人体细胞，也才有益人体的脑细胞。

可是国内在这种缺乏正确健康的资讯下，一般为人父母者只能听信医生的建议，为了望子成龙、望女成凤，而非常费心、刻意的培育下，使大多数的小孩于“国”小阶段，其 记忆力已开始衰退了，尤其家庭经济、父母知识水准愈高者，愈能配合医 生的建议和细心照顾，小孩的记忆力不仅退化得愈快，而且体质亦将比一 般小孩差。

我经常告诉一些父母们：“您小孩的记忆力已急速衰退中。”这句话通 常却很难被接受，因为小孩的细胞还处于成长阶段，怎可能会急速衰退呢？ 而且又遵照医生指示多吃鱼，因此很难相信这个事实，其实不难证实，只 要一问小孩本人就可知晓，譬如问其背功课是否每年有愈来愈难记忆的现 象。

由于现代小孩的记忆力都提早衰退，因此我有时看到一些记忆力非常 衰退的小孩时，就会用半开玩笑的口吻说：“其实不只在运动场上有训练选 手和比赛选手之分，在大专、大学联考也是如此。”因为现代大多数的学童， 记忆力都已衰退，在学校里的期考、段考范围小，肯用功的学生，在校成 绩就会不错，可是大专、大学联考的范围较广，这种情况下记忆衰退的学 生就吃亏很大，虽然加倍用功可弥补记忆力，可是记忆力很差时，平时的 努力一到联考，脑袋瓜里已所剩无几而名落孙山，这就属于训练选手。另 外有些学童，虽然功课不很认真，在校成绩也不怎么好，可是从高一到高 三的课程，只要老师在讲堂上所教的，他都记得或有印象，因此至少可安 全上垒，甚至考上理想中的学校或科系，这种学生也就属于比赛选手，您 说是吗？