哪種飲食方式可以輕易獲得脂肪肝？

昨天遇到一位朋友說:她們家裡吃的很“好”晚餐要做三個葷菜，還有雞湯，一斤蔬菜分兩頓吃了！她還說:我盡吃也不胖！我反問？你家人身體都好吧？她說:她丈夫190斤，兒子190斤肝，十歲孫子105斤，她說:全家人除了孫子，全部都有脂肪肝！！！

她問我怎麼辦？我說:改變飲食，不吃或少吃葷菜！她說:不吃葷菜怎麼過日子？[白眼]

實際上是吃葷菜代謝產物乳酸在作怪！乳酸是令人興奮的東西，要知道乳酸不及時排出體外，那可是致癌的壞東西！很多運動員常年運動，乳酸沒有及時排出來，造成早衰！患癌！

停止肉食是否會使健康立刻改善？答案是肯定的。在個別的例子中，有好萊塢的某位明星停止肉食後，子宮內像柚子般大小的瘤子自然消失。

丹麥在第二次世界大戰期間曾因肉食不足，全國素食，那年，死亡率出奇的低，生病率也減少。第二年恢復肉食，死亡率又回升到以前的數字。

肉食者遲早要付出健康的代價，雖然年輕時看來身強體壯，到後來肝腎一定會受到損害。那位女士的家人（全部脂肪肝）就是很現實的例子！

說到脂肪肝，有些人不以為然，以為不痛不癢的，不要管它！豈不知這是為肝癌奠定了基礎！

我一朋友胖子，肚子上的豎筋很多了，我讓他吃素，戒酒戒葷，他說不喝酒吃肉算什麼男人，活着幹什麼。他已經肝腹水了。

如果從經濟立場上看，食肉是一種可怕的浪費，試想從養牛到吃它的肉，中間70%的飼料是浪費掉了！

新鮮以及太陽曬過的蔬菜水果能供給全部人體所需的蛋白質、礦物質、脂肪和碳水化合物。蛋白質含量高的有豆芽、花生、芝麻和葵花籽、核桃等堅果類食物。

有一位90多歲的白爾哥醫生，有人稱他有救生員的體格，每天在海灘上做兩個小時的運動，他的飲食是天然食物——新鮮水果、蔬菜、種子。肉類和鹽跟他無緣。據他自己說，他的目標是要活到120歲。他每次都痛罵一般美國人最喜好的食物：白糖、白麵包、咖啡、能源牛肉餅和熱狗等。每年聖誕節他都設法離開美國，因為她實在不忍心看見一般人尤其是小孩子把糖果、糕點等往嘴裡送，他還強調早餐，最多一杯果汁或一兩個水果就夠了。絕大部分人吃的過量，因此他建議一星期應斷食一天，至少一頓不吃。

熟食雖能維持生命，但它絕不能供給組織新細胞所需的養分。