自然喚醒健康，吃牲畜的病例，吃肉得痛風和長腫瘤

觀察我們身邊，有多少東西是不自然的？

佩爾特醫生在《為什麼我不吃肉》中提到牲畜的病例，在目前只重數量不重質量的大量生產情形下非常普遍。患有血癌的牛和雞越來越多。這種病不但潛伏期很長。而且有傳染性。美國小孩的血癌的逐漸增加，這中間難道沒有直接的關係嗎？

肉（雞鴨魚豬牛）:在所有食物中最害人的莫過於肉類了。伯爾納德博士在《肉食是疾病的起因》中強調肉食能引起風濕、癌症及各種腸胃、心臟、肝、腎的疾病，動物的死屍存有新陳代謝所遺留下的廢物如尿酸等。人體的排泄系統只能排除很少的一部分，其它的都被肌肉吸收了。

長期下來，尿酸結晶刺到哪兒，哪兒就痛。除此之外，肉類腐壞所產生的細菌，少則每克100,000個，多則至90,000,000個。普通燒煮的溫度不能全部熱死這些細菌，動物體內的寄生蟲跟着被人吃下去！

有一位痛風患者，因為生活條件優越，長期大量吃牛肉，說能壯力！結果越吃越重！最後痛風不但沒好，在腦袋裡還長了一個大腫瘤！

為什麼說素食能防病治病呢？就是鉀和鈉平衡，植物的含鉀最高，鉀和鈉的比例為標準，南瓜360（即鉀是鈉的360倍），黃豆331；香蕉380，橘子221，相反的，雞鴨魚肉不超過5，火腿是0.3，即鈉高於鉀，龍蝦0.9。

總而言之，一般蔬菜和水果都在200以上，而經過加工的食品，如糕餅、罐頭，都在1以下。