談談糖尿病食療

談談糖尿病:

有很多人抱怨糖尿病就是不死的癌症，折磨人！想吃的不能吃，還要終生服藥，可也有人提出:糖尿病不必終生服藥，即使服降糖葯，打胰島素，也逃脫不了併發症的發生！那又何必終身服藥呢？

從小到大吃慣了的白米飯、早餐常吃的香噴噴的麵包、蛋糕，為什麼全變成必須少吃、甚至不碰的食物？這是因為精緻的碳水化合物，如麵包、白米飯、義大利面等，會擾亂體內的葡萄糖和胰島素濃度，讓血糖急速上升，又陡然下降，熱量吸收的快，也餓得快，讓人不知不覺越吃越多。

但是，精緻食物又缺乏主要營養素，滿足不了細胞的渴望，結果就是吃得多、營養少，只會導致身體疲勞度和體重增加。

蔬菜、水果和全穀類食物，不僅是我們能量的來源，更富含維生素、礦物質、植物生化素和膳食纖維，是協助細胞對抗自由基，提高免疫力不可或缺的營養素，就像身體的防護罩，防癌又抗老，應該吃的最多。

至於豆類和堅果類，不僅提供優質蛋白質，也提供身體必須的不飽和脂肪酸，是修復體質和成長不可或缺的營養。每天吃了三頓飯，那一張紙記下來，看看都吃些什麼？蔬菜的份量佔了多少？如果在外面吃大餐，就更慘了！

前面上冷盤，是讓你喝酒的小菜，中間上大菜，都是五花八門的葷菜，最後上一道或兩道素菜，又油又咸，前面吃的已經差不多，最後的蔬菜水果吃不下了！這樣的吃法正好吃反了！細心觀察身邊的糖尿病人，有很大一部分是吃外食得來的把吃出來的病，再吃回去！

在「吃」字上狠下功夫！有很多所謂的糖尿病，實際上是身體的大泄洪，是身體自我調整的一種機制，如果發現血糖偏高，不要急於降糖，而是要找出飲食當中的問題，加以解決，只要飲食對了，心情好了，再加上合理適宜的運動，所謂的糖尿病是可以調理好的！

食療推薦：

香蕉，豌豆苗救命汁，豌豆苗，苜蓿芽，香蕉，生核桃仁，生腰果，黑芝麻粉，鈣離子，蔬果中香蕉含鉀最高，所含的血清素、去甲腎上腺素及多巴胺，具有抗憂鬱作用，同時含有大量的可溶性纖維，可避免血糖極速上升。

糖尿病與鈣質的關係:

簡單的說就是胰島素的分泌，必須利用到鈣質。也就是胰島素的分泌需要按照人體鈣離子的指示。