五味之所傷

食之五味需均衡，過食則病

過食鹹味：傷血，血變濃稠，血脈色變（腎水克心火）

過食苦味：皮槁而毛拔（心火克肺金）

過食辛辣：筋急而爪枯（肺金克肝木）

過食酸味：肉削皮厚（肝木克脾土）

過食甜味：骨脫而發落（脾土克腎水）

中醫歷來葯食同源，因氣相求，因形相類，因性相從，自然之理，以意得之，比如：

比如心臟積水：番茄（西紅杮）切開形似心臟，且色紅入心，番茄是淡味利下。故吃番茄可去心臟積水。