自然力 小分子肽和酵素-又一保健品的概念炒作
最近，小分子肽很盛行，好多人諮詢它究竟是什麼？
現在我說給大家聽，事實上，小分子肽是炒作一個概念。如果你是想去做小分子肽的，請別急，請聽我道來。
我們都知道蛋白質的最小的單位是氨基酸。氨基酸是一個很小很小的一個單位，一萬個或一萬個以上的氨基酸，大概就會組成一個蛋白質。氨基酸變成蛋白質的過程的中間的產物就是胜肽。
胜肽的分子量低於十以下就是小分子肽。
從人體吸收的過程順序來說。蛋白質分解成為胜肽，胜肽再分解成為氨基酸，然後給人體所吸收。
胜肽本身細分，又有小分子肽跟大分子肽。
蛋白質分子量太大，我們人體不能直接吸收。所以，蛋白質要變成氨基酸，我們才能吸收。蛋白質變成氨基酸的過程，需要生物活性酶來促進他的化學反應，生物活性酶的另外一個名字叫做生物催化劑。
下面重點來了，生物活性酶平時是沉睡的，人體要用時必須激活它，就是靠帶電位的鈣離子它才能夠被激活。
所以不管你吃的什麼營養品，身體里缺少鈣離子，你是無法吸收的，就是這個道理。
具體的舉一個例子。你吃一個荷包蛋，荷包蛋里蛋白質。吃到肚子以後，要胃液來消化。這個胃液我們叫做胃蛋白酶。胃蛋白酶把這個荷包蛋分解成為氨基酸。我們人體是吸收氨基酸的。
重點來了，這個胃蛋白酶平常是在睡覺的。要鈣離子去激活它，它才會醒來工作。如果鈣離子搞錯了，你沒有吃荷包蛋，鈣離子也把這個胃蛋白酶叫醒了，也就是我們所謂的胃酸叫醒了。那怎麽辦呢？因為你胃裡面沒有荷包蛋，他就把你的胃壁，胃壁也是一種蛋白質，就把你胃璧呢，變成氨基酸。結果你的胃變成一個洞。這個就是我們外在的現象，胃酸太多，胃璧穿了一個洞。所以鈣離子起到了關鍵的作用。
新鮮的肉類，內臟類裡面都有很豐富的生物活性酶，但是現在因為食品的污染，我們是不建議吃的。
再來談談「酵素」，其實就是一種酶，市面上我們買的所謂酵素，就是一種利用發酵的工藝做的一種飲料。就是如此而已，所以所有的酵素牌照都是飲料的牌照。
澱粉酶就是我們俗稱的口水。你會去買澱粉酶嗎？也就是我們說的澱粉酵素，這個都是概念的偷梁換柱。
人體中的酵素生物活性酶，隨著年紀的增長，會越來越少。如何去補充呢？原來生物活性酶是存在在所有的生物體當中，所謂生物體呢，包含了動物跟植物。那麽活性酶，還有一個低溫特性，超過攝氏溫度46度，他就開始活性減退。這就是我們吃生食的理由之一。每天喝新鮮的蔬菜，打蔬菜汁，就是在補充我們的生物活性酶，也就是在補充我們的所謂酵素。
日本人吃新鮮的生魚片是有道理的，這個裡面就有很多的生物活性酶。所以讓你生食，就是讓你補充新鮮的酵素（生物活性酶）。
活性酶人工是造不出的！就是現在的維生素已經造得跟自然維生素差不了多少，但是還是有所差別，就不是自然的維生素，功能也不一樣了。
雖然酵素能起很多作用。但是不如生的蔬菜實在和對身體好。
所以估計小分子肽是會被人體吸收的，但是就跟你吃個雞蛋是一樣的。因為你吃個雞蛋，最後要分解成氨基酸，氨基酸的分子量比小分子肽還要小。
所以從理論上來講，胜肽確實容易變成氨基酸被人體所吸收。因為它少了一個從蛋白質變成胜肽的過程。
理論上看只要含有氨基酸的東西都可以提煉出來，聚合成為胜肽。
但是這也是問題的癥結,不管是氨基酸或者胜肽，它在自然界都是以蛋白質的形態存在的。
另外，小分子肽（蛋白質）如果補充太多身體會增加負擔，你就必須多吃點鈣粒子來激活身體中的活性酶，從而將多餘的蛋白質分解掉，否則不被吸收的蛋白質將來變酸、變臭，從而影響人體的健康。
最終的健康產業都將會回歸到多吃蔬菜，多喝水，尤其是鈣離子水。其他的產品可能都是一些商業炒作的成分比較多。你說完全沒有效，那也未必見得。但畢竟那就是一個商品，那不是一個身體需要的基本元素。
我估計小分子肽這股熱潮會流行個3到5年，最後會落寞。
