鸭肉芡实扁豆汤

鸭肉芡实扁豆汤

【配方】

老母鸭１只ꎬ 白扁豆９０克ꎬ 芡实６０克ꎬ 黄酒、 精盐各适量ꎮ

【制法与服法】

将老母鸭洗净，取肉切块， 下热油锅中炒３分钟，加入黄酒、冷水浸没，上火烧开，放入精盐，慢炖２小时，倒入扁豆和芡实，再煨１小时离火。

佐餐服食２~３日内吃完，此期间忌食辣椒、 大蒜等刺激性食物

【功效】 适用于盗汗者