豆腐猪蹄瓜菇汤

【配方】

豆腐500克, 香菇30克, 丝瓜250克, 猪蹄1只, 姜丝、 食盐、 味精各适量

【制法与服法】

将香菇以温水泡后洗净, 丝瓜洗净切片,猪蹄剁开,先将猪蹄入锅中,加水适量煮10分钟, 再入香菇、 姜丝、 食盐,慢炖20分钟后下丝瓜和豆腐, 炖至熟烂离火, 调人味精即成。

佐餐服食, 1~2日内食完

【功效】 适用于产后体虚

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