归参炖母鸡
【配方】
当归１５克，党参１５克，母鸡１只 (约１５００克)，葱、 生姜、 料酒、食盐各适量
【制法与服法】
将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净 ，将当归、 党参放入鸡腹内， 将鸡放进砂锅，加入葱、 生姜、 料酒、 食盐、 清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉熟烂即成，食用时， 可分餐吃肉，喝汤
【功效】 补血壮体， 适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血
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