銀耳參蛋湯

銀耳參蛋湯

【配方】

銀耳１０克，北沙參１５克，紅皮雞蛋１個，冰糖適量

【製法與服法】

將銀耳以涼開水浸泡變軟，與沙參一起先用水煎煮３０分鐘，雞蛋去殼打人碗內攪勻後，倒入鍋中，加入冰糖，至蛋熟即可，飲湯，食銀耳、雞蛋

【功效】

滋陰潤肺，適宜於肺陰不足之咳嗽日久不愈、 咽喉干痛、 乾咳無痰或痰黏不易咳出、 口渴喜飲等症