玫瑰橘絡湯圓
【配方】
鮮玫瑰花１朵，江米粉５００克， 橘子２００克，炒熟的豆沙餡１００克，白糖適量
【製法與服法】
①將江米粉用水和勻揉軟，分成６０個小劑，每個劑內包１份豆沙餡，搓成桂圓大的湯圓，碼在盤內，用濕布蓋好
②橘子去皮，再去橘子瓣的薄皮， 切成小丁，放在大碗內，把鮮玫瑰花洗凈，取大花瓣放入橘絡碗內
③清水燒沸，下湯圓，待湯圓全浮在水面上時，加進白糖，水沸後， 盛入放橘絡、玫瑰花的大碗
【功效】 理氣解郁，生津潤肺，適用於肺陰虛證
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玫瑰橘絡湯圓
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