沙參心肺湯

沙參心肺湯

【組成】

沙參、 玉竹各１５克，豬心、 豬肺各１個，蔥２５克，精鹽３克

【製法】

先將沙參、 玉竹擇凈後用清水漂洗乾淨，放入紗布袋內，豬心、 豬肺沖洗乾淨，擠盡血污，再將沙參、 玉竹、 豬心、 豬肺、 蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約１小時，至豬心、 豬肺熟透時，加鹽即成

【適應證】

潤肺止咳，養胃生津，養心安神， 適用於老年人肺虛咳嗽、 秋燥乾咳，或痰中帶血絲、 津傷口渴、 胃熱熾盛、 夜間心煩失眠、 多夢、 大便燥結等症

【用法】 佐餐食用