烏雞黃芪湯
【組成】
烏骨雞１隻，炙黃芪３０克， 生薑１５克，蔥結２０克，黃酒１０克，精鹽８克， 鮮湯５０克
【製法】 先將炙黃芪去灰烘乾研末，烏骨雞宰殺去毛及內臟，洗凈，入沸水中永１分鐘， 再將黃芪末抹入雞腹內並置於蒸碗中， 加入鮮湯、 精鹽、 黃酒、 生薑、 蔥， 用濕棉紙封口， 置蒸鍋中用旺火沸水蒸至熟透即成
【適應證】 補中益氣， 養血生血ꎮ 適用於脾胃虛弱、 消化不良、 水腫等症
【用法】 每周服用１~２次， 半年後見效
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烏雞黃芪湯
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