菱肉豆腐湯

菱肉豆腐湯

【組成】

鮮菱肉１００ 克， 豆腐１塊，花椒５粒，豆油、 香油、 精鹽、 味精、蔥適量

【製法】

先將豆油下鍋燒熱， 投入花椒炸香，加清水適量，然後放入菱肉、豆腐、 精鹽，武火煮至豆腐浮起， 再加味精、 蔥花，淋上香油即成

【適應證】 益氣安神， 利腸胃，適用於痢疾、 消化道癌症等

【用法】 佐餐食用