鯽魚姜桔羹

鯽魚姜桔羹

【組成】

鯽魚１條 (重約２５０克)， 生薑３０克，橘皮１０克，胡椒３克， 精鹽少許

【製法】

先將鯽魚去鱗、 鰓及腸雜， 洗凈， 然後將生薑、 橘皮等洗凈切碎，與胡椒一同裝入布袋並填入魚肚內，加水適量，小火煨熟，加精鹽少許即成

【適應證】

溫中和胃，理氣止痛，適用於胃寒型胃脘疼痛、 食欲不振、 消化不良、 虛弱無力等

【用法】 空腹吃魚喝湯