鯽魚党參湯
【組成】
鯽魚１條，党參１５克，草果1.5克，陳皮、 桂皮各３克，乾薑６克，胡椒１０粒，蔥、 醬、 精鹽各適量
【製法】
將鯽魚去鱗、 鰓及內臟，洗凈，與洗凈的党參、 草果、 陳皮、 桂皮、 乾薑、 胡椒一同入鍋，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火慢燉，至魚肉熟爛，加入蔥、 醬、 精鹽調味，稍煮即成
【適應證】
溫補脾胃，適用於慢性胃炎、 消化道潰瘍、 消化不良、 慢性腸炎等症
【用法】 佐餐食用，飲湯吃魚肉
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