細魚參術湯

細魚參術湯

【組成】

鮮姻魚１條，党參、 白朮各１５克，淮山藥３０克

【製法】

先將党參、 白朮、 淮山藥洗凈，一同入鍋，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火煎煮３０分鐘，去渣取汁，備用，然後將鮮鱺魚去鱗、 鰓及內臟，洗凈後與葯汁一同放入砂鍋，再用文火慢燉至魚肉熟爛即成

【適應證】

補益脾胃，適用於慢性胃炎、 消化道潰瘍、 胃下垂等症

【用法】 佐餐食用， 飲湯吃魚肉