雞肉猴頭菇湯
【組成】
雞１隻 (重約７５０克)，猴頭菇１２０克，黃芪３０克，生薑３片。
【製法】
先將活雞宰殺去毛及內臟，洗凈切塊，黃芪洗凈，與雞肉、 生薑一同放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燉２小時， 去黃芪，再將洗凈的猴頭菇切片放入雞湯內煮熟，稍加調味即成
【適應證】
補脾益氣， 助消化，抗癌，適用於胃、 十二指腸潰瘍、 慢性胃炎、 食道癌、 腸癌等
【用法】 佐餐食用，凡胃熱氣滯者不宜服用
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雞肉猴頭菇湯
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