海參豬腸木耳湯
【組成】
海參５０克，豬大腸２００克，木耳２０克，黃酒、 味精、 蔥末、 薑末、精鹽各適量
【製法】
先將海參用水泡發，洗凈，豬大腸內壁用鹽擦之，以去除污濁之物， 切成段，木耳用清水泡發洗凈，再將海參、 豬大腸、 木耳一同入鍋， 加清水適量和精鹽、 蔥、 黃酒，用武火燒沸，再用文火慢燉至熟爛，加味精調味即成
【適應證】 滋陰清熱， 潤腸通便， 適用於陰虛腸燥之便秘
【用法】 佐餐食用
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海參豬腸木耳湯
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