豬腸核桃湯
【組成】
豬大腸５００ 克，核桃仁１２０ 克，熟地黃６０ 克，紅棗１０ 克， 精鹽適量
【製法】
將核桃仁用開水燙後去衣，紅棗去核洗凈，豬大腸洗凈切成小段，與洗凈的熟地黃、 紅棗、 核桃仁一同放入砂鍋內，加水適量，用武火煮沸，再轉用文火燉２小時，加精鹽調味即成
【適應證】
滋腎補肺，潤腸通便，適用於老年人或病後津液不足、 腸燥便秘，或素有肝腎陰虛之熱結便秘， 以及習慣性便秘屬燥結者
【用法】 佐餐食用， 凡脾虛濕盛之大便溏瀉、 痰熱咳喘者不宜服用
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