茅根豬肉羹

茅根豬肉羹

【組成】

鮮茅根１５０克 (干茅根５０克)， 瘦豬肉２５０克，食鹽少許

【製法】 先將鮮茅根剪段，洗凈， 然後將瘦豬肉切成肉絲，與茅根一同入鍋，加水適量煮熟，加食鹽少許調味即成

【適應證】

益氣，清熱，利濕， 退黃， 適用於身體虛弱、 疲乏無力以及溫熱黃疸等病症

【用法】 分頓食用，吃肉喝湯