豬肚羹

【組成】

肥豬肚1具, 豆豉、 蔥白各適量

【製法】

先將豬肚洗凈,放入開水鍋中煮至豬肚將熟,再加入蔥白、 豆豉、鹽調味,撈出豬肚切片即成

【適應證】 補脾益氣,適用於糖尿病消渴

【用法】 空腹食用, 渴則飲羹

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