鲤鱼赤豆汤

鲤鱼赤豆汤

【组成】

鲤鱼１条 (重约１０００克)，赤豆５０克，陈皮、 辣椒、 草果各６克，葱、 生姜、 胡椒、 精盐、 鸡汤各适量

【制法】

鲤鱼去鳞、 鳃及内脏，洗净，将赤豆、 陈皮、 辣椒、 草果洗净放入鱼肚内，再放入盆中，加生姜、 葱、 胡椒、 盐，灌入鸡汤，上笼蒸约1.5小时即成，另将葱丝或绿叶蔬菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用

【适应证】 健脾，解毒，利水消肿，适用于消渴、 水肿、 黄疸、 脚气、 小便频数等症

【用法】 吃鱼喝汤，每日１~２次