鯉魚赤豆湯

鯉魚赤豆湯

【組成】

鯉魚１條 (重約１０００克)，赤豆５０克，陳皮、 辣椒、 草果各６克，蔥、 生薑、 胡椒、 精鹽、 雞湯各適量

【製法】

鯉魚去鱗、 鰓及內臟，洗凈，將赤豆、 陳皮、 辣椒、 草果洗凈放入魚肚內，再放入盆中，加生薑、 蔥、 胡椒、 鹽，灌入雞湯，上籠蒸約1.5小時即成，另將蔥絲或綠葉蔬菜用湯略燙，投入魚湯中即可食用

【適應證】 健脾，解毒，利水消腫，適用於消渴、 水腫、 黃疸、 腳氣、 小便頻數等症

【用法】 吃魚喝湯，每日１~２次