薏苡仁冬瓜湯
【組成】
冬瓜５００ 克， 水發薏苡仁１００ 克，生薑、 熟雞油各１０克，大蔥３克，香蔥末７克，黃酒５克，精鹽２克，味精１克
【製法】
先將冬瓜颳去皮，洗凈切成塊，生薑洗凈拍碎，與洗凈的大蔥打成蔥結，凈鍋置中火上，加清水燒開， 放入冬瓜、 惹芭仁、 大蔥、 黃酒ꎬ 煮熟去姜蔥，下熟雞油、 精鹽、 味精、 香蔥花即成
【適應證】 清熱利水，健脾減肥， 適用於身體肥胖、 水腫、 小便不利等症
【用法】 飲湯吃冬瓜
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薏苡仁冬瓜湯
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