人蔘蓮肉湯
【組成】
白人蔘10克,蓮子 (去皮去心) 10枚,冰糖30克
【製法】
將人蔘、 蓮子肉放在碗中,加清水適量,泡發後,再加冰糖,隔水蒸約1小時即成
【適應證】
健脾益胃,補氣強身, 適用於中老年人病後體虛、 氣弱、 脾虛、食少、 疲倦、 自汗、 泄瀉等症
【用法】 頓服, 飲湯吃蓮肉, 日服1次,人蔘可連續使用3次, 次日可再加蓮子和冰糖如上法蒸制, 第3次可連同人蔘一起食用
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