牛肉红花汤

牛肉红花汤

【组成】

牛肉７５０ 克， 红花、 陈皮、 葱、 精盐各５克，白萝卜、 胡萝卜各１５０ 克， 黄酒１０克，胡椒0.5克， 味精１克，生姜８克

【制法】

先将红花洗净， 白萝卜、 胡萝卜、 牛肉洗净切块，姜、 葱、 陈皮洗净，净锅置旺火上，加入清水，下牛肉烧开，撇去浮沫， 加入姜、 葱、 红花、 陈皮， 煮１小时后改用文火， 去葱、 姜和陈皮， 加入胡椒粉， 炖至七成熟时下胡萝卜和白萝卜，再炖至熟烂，加精盐、 味精调味即成

【适应证】 补脾胃， 益气养血， 适用于痛经、 腰膝酸软、 虚弱消瘦、 纳差、气怯等症

【用法】 分５次食用， 日服１次， 孕妇及月经过多者不宜服用