猪肉木耳汤

猪肉木耳汤

【组成】 猪瘦肉、 水发黑木耳各１５０克，绿叶菜２５克，清汤１２５０克，熟笋片５０克，味精１克，胡椒粉0.5克，酱油、 精盐、 淀粉各适量

【制法】 先将水发黑木耳洗净沥干，猪瘦肉洗净切片并用精盐0.5克和干淀粉拌好，然后将汤锅置旺火上，倒入清汤，放入黑木耳、 熟笋片，烧沸，加精盐１ 克，再下绿叶菜、 肉片余熟，汤沸时撇去浮沫， 加入酱油、 味精，出锅时撒上胡椒粉即成

【适应证】 滋阴润燥，强壮身体， 适用于阴虚津枯、 消渴羸瘦、 燥咳痰少、肌肤干枯、 肠燥便秘、 痔疮下血等

【用法】 佐餐食用