鯽魚補血湯

鯽魚補血湯

【組成】 鯽魚５００克，党參、 當歸、 熟地各１５克，淮山藥３０克，精鹽適量

【製法】 先將党參、 當歸、 生地、 淮山藥洗凈， 一同入鍋， 加水適量， 用武火煮沸， 再轉用文火煎煮３０分鐘， 去渣取汁備用， 然後將鯽魚剖殺洗凈，放入砂鍋中，加入葯汁和水適量，用武火煮沸後轉用文火慢燉至魚肉熟爛， 加精鹽調味即成

【適應證】 補氣養血， 健脾益胃， 抗衰老，適用於氣血兩虛所致的頭暈眼花、 失眠、 心悸氣短、 神疲乏力及年老體弱等， 健康人服用可健身強體

【用法】 飲湯吃魚肉， 外感發熱者不宜服用