黑豆牛蒡燉雞湯

黑豆牛蒡燉雞湯
適合人群：老年人
材料黑豆、牛蒡各150克，雞腿1隻。調料鹽5克，薑片15克。

製作方法
黑豆淘凈，以清水浸泡30分鐘。2牛蒡削皮，洗凈切塊。雞腿剁塊，入開水中汆燙後撈出備用。4黑豆、牛蒡、薑片先下鍋，加6碗水煮沸，轉小火燉15分鐘，再下入雞肉續燉30分鐘。5待肉熟豆爛，加鹽調味。