養心菜葯膳

以下是為您推薦的兩款以救心菜為主要食材的葯膳湯食譜：

救心菜瘦肉湯

材料：救心菜 200 克、瘦肉 100 克、薑片 3 片、鹽適量、料酒適量、生抽適量、澱粉適量、食用油適量、雞精適量

步驟：

1. 救心菜洗凈，切成段備用。

2. 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、澱粉，攪拌均勻，腌制 15 分鐘左右。

3. 鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑片。

4. 加入腌制好的瘦肉片，煮至變色。

5. 放入救心菜，繼續煮 3 – 5 分鐘。

6. 加入適量鹽、雞精調味，淋入少許食用油即可。

救心菜雞蛋湯

材料：救心菜 150 克、雞蛋 1 個、蔥花適量、鹽適量、香油適量

步驟：

1. 救心菜洗凈，切成小段。

2. 雞蛋打入碗中，攪散備用。

3. 鍋中加水燒開，放入救心菜煮 2 分鐘左右。

4. 慢慢倒入雞蛋液，形成蛋花。

5. 加入適量鹽調味。

6. 出鍋前撒上蔥花，淋入香油即可。

1. 這兩款葯膳湯營養豐富，具有一定的保健作用，您可以根據個人口味和需求進行嘗試。