素食荐言

吃肉只是一种后天的习惯,我们不是一出生就想吃肉的。夫食肉者,断大慈悲种——释迦牟尼

人吃野兽肉,将会变成他自己的坟墓。我告诉你们实话,那杀人者,将杀了自己,那杀生吃肉者,就是吃死人的肉——耶稣

素食对人类很吉祥。如果全世界都采素食,就可以改变人类的命运——二十世纪最伟大的科学家 爱因斯坦

我们光吃植物性食品就足以维生,而且可以更有效率地工作。素食的好处不胜枚举——尼古拉·特斯拉(美国发明家)

世界正处于重大灾难的边缘!时间不多了,希望你们做出明智的决定。全世界的科学家们已经明确一致地表达了他们的忧虑,我期待着全世界的政策制定者们也能做出相应的行动——联合国秘书长 潘基文

饮食中去掉肉类的消耗是稳定气候变化的长久之计——英国环境部长 宾·布莱德萧

除非我们改变饮食,其他的都将无用,因为是肉破坏大部分森林,是肉污染水源,是肉造成疾病导致所有的钱必须用在医院,任何人都要拯救世界,食素是你的首选——印度 甘地

1.即使是少量的动物性食品,都可能会高患癌症、心脏病等疾病的风险。

2摄取最多牛乳和乳制品的国家人口,不但骨折率最高,骨骼也最差。

3.肾结石复发的病患,其实只要不吃动物性蛋白质,就能不药而愈。

4.只要改变你的饮食,不用花一毛钱就可以拥有健康!吃植物强过吃动物!

5.全食物蔬食,让全世界都健康!要防止人民痛苦,政府最好提倡全食物蔬食。

6.认为自己非吃肉不可的人,可先挑战全食物蔬食一个月,然后你可能会有惊奇的发现!

7.所有的动物性蛋白,是食物里致癌性最高的物质,动物性食品会促进肿瘤发生,只要吃素,就可以阻断癌症生长,植物性食品则可减少肿瘤发生——摘自《中国健康调查报告》获中国卫生部科技进步一等奖,作者:坎贝尔博士,康奈尔大学终身教授被誉为世界营养学的爱因斯坦。
张梅冬摘引自《食素健康救地球》

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