自然力 小分子肽和酵素-又一保健品的概念炒作
最近，小分子肽很盛行，好多人咨询它究竟是什么？
现在我说给大家听，事实上，小分子肽是炒作一个概念。如果你是想去做小分子肽的，请别急，请听我道来。
我们都知道蛋白质的最小的单位是氨基酸。氨基酸是一个很小很小的一个单位，一万个或一万个以上的氨基酸，大概就会组成一个蛋白质。氨基酸变成蛋白质的过程的中间的产物就是胜肽。
胜肽的分子量低于十以下就是小分子肽。
从人体吸收的过程顺序来说。蛋白质分解成为胜肽，胜肽再分解成为氨基酸，然后给人体所吸收。
胜肽本身细分，又有小分子肽跟大分子肽。
蛋白质分子量太大，我们人体不能直接吸收。所以，蛋白质要变成氨基酸，我们才能吸收。蛋白质变成氨基酸的过程，需要生物活性酶来促进他的化学反应，生物活性酶的另外一个名字叫做生物催化剂。
下面重点来了，生物活性酶平时是沉睡的，人体要用时必须激活它，就是靠带电位的钙离子它才能够被激活。
所以不管你吃的什么营养品，身体里缺少钙离子，你是无法吸收的，就是这个道理。
具体的举一个例子。你吃一个荷包蛋，荷包蛋里蛋白质。吃到肚子以后，要胃液来消化。这个胃液我们叫做胃蛋白酶。胃蛋白酶把这个荷包蛋分解成为氨基酸。我们人体是吸收氨基酸的。
重点来了，这个胃蛋白酶平常是在睡觉的。要钙离子去激活它，它才会醒来工作。如果钙离子搞错了，你没有吃荷包蛋，钙离子也把这个胃蛋白酶叫醒了，也就是我们所谓的胃酸叫醒了。那怎麽办呢？因为你胃裡面没有荷包蛋，他就把你的胃壁，胃壁也是一种蛋白质，就把你胃璧呢，变成氨基酸。结果你的胃变成一个洞。这个就是我们外在的现象，胃酸太多，胃璧穿了一个洞。所以钙离子起到了关键的作用。
新鲜的肉类，内脏类裡面都有很丰富的生物活性酶，但是现在因为食品的污染，我们是不建议吃的。
再来谈谈“酵素”，其实就是一种酶，市面上我们买的所谓酵素，就是一种利用发酵的工艺做的一种饮料。就是如此而已，所以所有的酵素牌照都是饮料的牌照。
淀粉酶就是我们俗称的口水。你会去买淀粉酶吗？也就是我们说的淀粉酵素，这个都是概念的偷梁换柱。
人体中的酵素生物活性酶，随著年纪的增长，会越来越少。如何去补充呢？原来生物活性酶是存在在所有的生物体当中，所谓生物体呢，包含了动物跟植物。那麽活性酶，还有一个低温特性，超过摄氏温度46度，他就开始活性减退。这就是我们吃生食的理由之一。每天喝新鲜的蔬菜，打蔬菜汁，就是在补充我们的生物活性酶，也就是在补充我们的所谓酵素。
日本人吃新鲜的生鱼片是有道理的，这个裡面就有很多的生物活性酶。所以让你生食，就是让你补充新鲜的酵素（生物活性酶）。
活性酶人工是造不出的！就是现在的维生素已经造得跟自然维生素差不了多少，但是还是有所差别，就不是自然的维生素，功能也不一样了。
虽然酵素能起很多作用。但是不如生的蔬菜实在和对身体好。
所以估计小分子肽是会被人体吸收的，但是就跟你吃个鸡蛋是一样的。因为你吃个鸡蛋，最后要分解成氨基酸，氨基酸的分子量比小分子肽还要小。
所以从理论上来讲，胜肽确实容易变成氨基酸被人体所吸收。因为它少了一个从蛋白质变成胜肽的过程。
理论上看只要含有氨基酸的东西都可以提炼出来，聚合成为胜肽。
但是这也是问题的症结,不管是氨基酸或者胜肽，它在自然界都是以蛋白质的形态存在的。
另外，小分子肽（蛋白质）如果补充太多身体会增加负担，你就必须多吃点钙粒子来激活身体中的活性酶，从而将多余的蛋白质分解掉，否则不被吸收的蛋白质将来变酸、变臭，从而影响人体的健康。
最终的健康产业都将会回归到多吃蔬菜，多喝水，尤其是钙离子水。其他的产品可能都是一些商业炒作的成分比较多。你说完全没有效，那也未必见得。但毕竟那就是一个商品，那不是一个身体需要的基本元素。
我估计小分子肽这股热潮会流行个3到5年，最后会落寞。
