植物性蛋白品质比动物性蛋白高，至于肉食所得的“快感”，是肝在紧急状况下设法排出过剩的蛋白质所产生的错觉

由一盘蔬果沙拉所想到的是:绿色植物和水果储藏了太阳的“能”，这“能”在植物萎谢、腐坏或人工加热的过程中消失了！

我的邻居有一些病人，我教会她们吃蔬菜沙拉，她们开始只是摇头！不能理解，为什么要吃这个！？红烧肉多好吃！酱牛肉多香？清蒸鱼多鲜？哎！有一天你们会来找我！

每天早上，我的小院都会有人来讨几片绿叶子，给孩子打汁喝，有一个邻居接受的较早，每天打救命汁喝，她的儿子从没去过医院，今年小学升初中，成绩优异！

植物性蛋白质的品质比动物性蛋白质高，至于肉食所得的“快感”，事实上是肝在紧急状况下设法排出过剩的蛋白质所产生的错觉！！！

在喜马拉雅山谷中间有个地方叫宏萨（Hunza），在缺乏燃料的情形下，人们以生的蔬菜和水果为主食。肉是罕有的奢侈品，一年中最多一两次在喜庆场合才有。结婚呢？那里的老人，不但看起来只有他们实际年龄的一半（90岁的老婆婆看来只有40多岁），而且一直到100多岁还没有老态。

天然食物是解决食物缺乏和昂贵医药费的最完美方法。一般人就是不能完全实行天然食法，只要朝着这方向走，一定会得到很多益处。