生地乌鸡汤
【配方】
乌骨鸡1只,大生地120克,饴糖120克
【制法与服法】
①选择白毛乌骨鸡 (其他杂毛鸡亦可,但须是乌骨者) 1500克以上者,无论公鸡、 母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂, 洗净。
②大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内
③放入铜锅中隔水蒸烂食之
【功效】
补血养肝,适用于肝血亏虚或产后血虚血热,以及一切失血后所出现的贫血,骨髓造血功能障碍所致的贫血,化学物理损伤及造血器官所致的贫血等
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