香菇萝卜汤

香菇萝卜汤

【组成】

香菇、 豌豆苗各２５克， 白萝卜５００克，精盐、 黄酒、 味精、 黄豆芽汤各适量

【制法】

先将白萝卜洗净后去皮切丝，下沸水中永至八成熟， 捞出放在大碗内， 用水泡发香菇， 去杂质，洗净切丝，豌豆苗择洗干净，下沸水锅永透捞出，然后往锅中加入黄豆芽汤、 黄酒、 精盐、 味精，烧沸后去浮沫，放入白萝卜丝略烫一下， 捞出放于大汤碗中， 香菇丝略烫一下亦放入碗中，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成

【适应证】

益气，化， 理气，适用于消化不良、 食积、 咳嗽、 痰多、 气喘、 高血压等

【用法】 佐餐食用